Over RAAM
Een broodjeszaak
in Amsterdam.
RAAM staat aan de Raamdwarsstraat, om de hoek van het Raamplein. We doen wat een Amsterdamse broodjeszaak hoort te doen: goed brood, royaal beleg, goede koffie en een vriendelijke toonbank.
De buurt
Het Raamplein is geen toeristische bestemming en dat bevalt ons prima. Onze gasten zijn buurtbewoners, mensen die hier werken, studenten en bezoekers die toevallig langslopen. Iedereen bestelt bij dezelfde toonbank.
Veel gezichten zien we elke week terug. Dat is de beste graadmeter die we hebben: als mensen morgen weer komen, doen we het goed.
Goed eten hoeft niet duur te zijn.
Dat is geen korting en geen aanbieding. Het is een keuze: goede ingrediënten, vakwerk aan de snijplank en een prijs die klopt. Kwaliteit én waarde, elke dag opnieuw.
We bouwen aan iets dat blijft staan. Vaste kwaliteit, een duidelijk merk en een zaak die je op elk moment van de week binnen kunt lopen — nu aan de Raamdwarsstraat, later misschien op meer plekken in de stad.